季節の和菓子

季節の上生菓子　

写真 旬な花や自然の風物詩を生菓子で表現しました。慶弔事用、お茶請けにどうぞ。




 

桜饅頭

写真 ふんわり、もっちりとした小麦饅頭生地に桜の花びらをのせて蒸し上げました。
白・・・小豆こし餡
ピンク・・・白餡

うぐいす餅

写真 香ばしいうぐいすきな粉の香りと、柔らな求肥、粒餡の上品な甘さのバランスが絶妙な春を感じる至極の逸品。


 

桜餅

写真 キメ細かい道明寺を使用して、上質な小豆こし餡をひとつひとつ丁寧に包みました。桜葉の上品で優雅な香りが味を一層引き立てます。